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Les PROMOS

Rouges/Rosés
Blancs

1 carton acheté = 1 offert

Côtes de Bourg
Ch. La Motte Pradier 2013
4.62€ 9.24€
Côtes de blaye
Ch. St Urbain 2013
4.68€ 9.36€
Vdp Vaucluse et AOP Ventoux rouge
Buzet « Tradition » Merlot-Cabernet 2012
3.97€ 7.94€

5 bouteilles achetées = 1 offerte

Lussac St Emilion
Château de la Grenière 2011
11.45€ 13.74€

3 cartons achetés = 1 offert

Domaine de Lacroix
"irrésistible" Cru Classé
8.66€ 11.55€

Promos spéciales "Foire aux vins"

Moulis en Médoc
Ch. Du Plessis 2006 Cru Bourgeois
14.85€ 17.95€

-10 % par carton de 6 bouteilles

Champagne de Récoltant
"Christian Drouard" Brut
14.99€ 16.75€
Côtes de Gascogne
Caprice de Colombelle
4.72€ 5.25€

1 carton acheté = 1 offert

Côtes du Tarn
"Terrane" blanc
3.72€ 7.55€
buzet "tradition"
4.21€ 8.42€
Les prix affichés tiennent compte des remises ou des gratuités.

LA CAVE

La cave des tontons vous propose un large
choix de vins.

VINS

Les Vins

Vente: Bouteilles, cartons, Magnums
Cubis de 5 à 10 litres

Toutes les régions et toutes les appellations.

CHAMPAGNES

Champagnes de propriétaires récoltants et de marques.

ainsi qu’un large choix d’apéritifs, de digestifs et de bières

WHISKYS

La Whiskythèque

Irlande, Ecosse, Etats unis, Japon, Pays de Galle, Breton...

Bruns, Blonds, à la robe cuivrée, plongez vous dans un univers d'arômes, de goûts et de sensations.

Amateurs avertis ou non, nous sommes à votre disposition pour vous guider dans votre choix.

Tous les goûts ainsi que les budgets sont représentés...


RHUMS

La Rhumerie

60 versions différentes

Distillé je deviens Rhum, blanc ambré ou brun, aux effluves envoutantes, de vanille, miel, d'épices et de fruits exotiques.

Des caraîbes à l'océan indien, de Martinique, Guadeloupe,Vénézuela ou Guatémala...

via la Réunion, Madagascar, Maurice les régions principales de production sont proposées à la Cave des Tontons.

Dégustations permanentes avec modération.


LIQUEURS

Liqueurs et Crèmes de fruits

Lejay-Lagoute

Lejay-Lagoute créateur de la crème de cassis en 1841.

Bailly-Lapierre

Caves Bailly-Lapierre, Village de Bailly, berceau de l’AOC Crémant de Bourgogne.

EAUX DE VIES

Eaux de vie de fruits
Louis Roque

Distillateur de père en fils depuis 1835 spécialiste local des eaux-de vies de prune et de fruits, toute de grande finesse aromatique.

Eaux de vie de fruits de la Distillerie Manguin

Distillerie artisanale depuis plus de 50 ans, située sur l’Ile de la Barthelasse près d’Avignon, fruits sélectionnés à maturation optimum, chaque étape de la distillation est appréhendée dans les règles de l’art.

PASTIS ARTISANAUX

Pastis de Provence,
Distillerie Desgravières

Pastis traditionnel complexe et subtil, alliant la puissance de l’anis à la fraîcheur des plantes de Provence et des épices.

PORTOS

Porto
Andresen

Spécialiste des Portos blancs trop méconnus en France et des « Vintage » haut de gamme, gamme impressionnante de portos millésimés « Colheita ».

CALVADOS

Calvados,
« Le Clos d’Orval »

Situé à Amayé-sur-Seulles, dans le Calvados,
A. Aubrée et JP. Vuilmet élaborent sur des méthodes traditionnelles, Cidre, Pommeau, Jus de Pomme, Poiré et bien sûr Calvados.

COGNACS

Cognac
Raymond Ragnaud

Depuis 1860, en Grande Champagne, le vignoble ne compte aujourd’hui pas de moins 47 hectares. Les eaux de vie proviennent exclusivement des vins de raisins récoltés sur ce vignoble.

BIERES

Un large choix de bières

  • - bouteilles (40 réf.)
  • - en futs de 30 l. (tireuse mise à disposition)
  • - futs de 6 l. (pour tireuse philips "perfect draft") leffe blonde, stella artois, hoeggarden blanche - possibilité de pret de tireuse

Dégustations permanentes: venez déguster avant d’acheter.

SOIREE « INITIATION DINATOIRE »

Nous innovons cette année en vous proposant des dégustations autour d’un diner.

Toujours dans un souci de satisfaire votre curiosité et votre envie de savoir, nous souhaitons vous proposer une formule encore plus généreuse, toujours dans la convivialité.

Des menus élaborés simplement par notre nouveau Cuistot en chef, Aurélien Briand. « Une mise en bouche, une entrée, un plat, un fromage, un dessert », respectant la saisonnalité des produits, les accords mets et vins, avec une touche d’originalité et parfois d’audace.

Chaque plat sera accompagné d’un « breuvage ». Des explications, des commentaires vous seront apportés tout au long du repas, sur les régions, les principes d’élaboration, tout comme les initiations.

Tarif de la soirée 59 € ttc / Soirée « Prestige » 69 € ttc

Voir la liste des initiations dinatoires à venir




SOIREE INITIATION

DECOUVERTE DU VIGNOBLE ET DE LA DEGUSTATION

Les points abordés sont les suivants :

  • Présentation d’un vignoble Géographie/Terroir/Appellations
  • Les principaux cépages
  • Techniques de vinifications et notions d’œnologie
  • Le langage du vin, le vocaubulaire
  • Approche de l’analyse sensorielle et olfactive, les principaux arômes du vin
  • Décryptage Organoleptique de la dégustation des vins
  • Comment bien acheter votre vin et éviter les pièges les plus courants
  • Comment les accompagner. Les principes des accords mets & vins

Élaboré par un professionnel du vin, apprenez et perfectionnez-vous avec une approche conviviale et ludique…

Après ce cours d'initiation vous saurez définir les différents aspects et secrets du vin !!! Un cours d'initiation très complet pour tous les niveaux.

ET AUSSI : INITIEZ VOUS A LA DECOUVERTE DES WHISKY,

MEME APPROCHE THEORIQUE ET PRATIQUE.

Durée de la séance: 2H30
Une bouteille de vin OFFERTE !!!
Tarif par personne: 59 € ttc

Voir la liste des initiations à venir


LE RESTO

Ouvert du lundi au vendredi uniquement au déjeuner,

Le soir sur réservation
à partir de 15 personnes et jusque 60 personnes en cocktail dinatoire.

Menu sur mesure, dîner, cocktail dinatoire, apéritif, pot de départ ou thématique autour du vin, whisky ou rhum.

Nos dégustations:

un vendredi par mois en moyenne, autour d’un produit phare.

LA CARTE

Chez nous tout est cuisiné MAISON !!!!
avec des produits frais

"Le Grisbi"

formule à 12.60 €

(Entrée - Plat - Café)

A L'APÉRO

La « Volfoni »
18.50€
Charcuteries Espagnoles de « Patta negra de Belotta »
La « Franchouillarde »
18.50€
Charcuteries artisanales Normandes des « Roches Blanches »
Venez prendre votre apéro au bar

POUR SE METTRE EN APPETIT

Œufs Cocotte « Maître Folace » au Camembert
6.30€
Le Rustique Genre Catalan
8.50€
Pressé de canard confit au vinaigre de framboise, framboises fraiches
Y’a du suif chez Tomate
7.60€
Tartine du sud (tomates confites, olives, thon, basilic, poivrons, parmesan).
Le Carbure du Mexicain
6.00€
Gaspacho de melon à la menthe

LA BIDOCHE

La Viande Refroide par nos Soins
13.90€
Carpaccio de bœuf, vinaigrette au yuzu, crumble « poivrons tomates », salade mélangée.
Les Droits de Succession
13.80€
Suprême de pintade aux abricots, risotto d’asperges vertes, crème d’asperges vertes
L'ordonance
15.20€
Selle d’agneau rôtie, jus d’agneau au thym, tagliatelles de légumes
Trois Morts Subites
14.50€
Mixed grill : Côte d’agneau, brochette de bœuf, crépinette maison, tomates provençales, jus relevé
Le Burger des Tontons
14.00€
Viande hachée de race normande, pommes confites, camembert et jambon de pays, frites fraiches et salade mélangée

LE POISCAILLE

Le Poiscaille
14.50€
Le poisson frais du marché, à l’ardoise
La salle, ambiance Tontons Flingueurs

LE FROMTON DES TONTONS

LE « FROMTON » DES TONTONS
5.90€

GOURMANDISES

Le Mexicain
6.90€
Café Accompagné de 5 Petits Desserts
Le Délice à la Ritale
6.50€
Tiramisu aux Spéculoos
« Toute une époque »
5.90€
Vacherin glacé, glace vanille Macadamia
L’Embrouille
5.90€
Corolle de feuille de brick, fruits de saison sur une mousse basilic
La Tarte du Gugusse de Montauban
5.80€
Tarte café, sorbet cacao, tuile de carambar
Le Porte-flingue
5.60€
Crème brûlée « banane-fève de tonka »
Happy Beurzday to You
8.00€
Irish coffee

LES INCONTOURNABLES

On se Risque sur l’Onglet
14.50€
Onglet de veau, gratin de pommes de terre, jus de canard
La Fâcherie
17.30€
Entrecôte « race normande » 220 gr. à la plancha. sauce au choix « Poivre, Camembert ou Bordelaise », frites fraîches, salade
Pièce de Bœuf de « Lulu la Nantaise »
14.00€
Pointe de filet de bœuf, sauce au choix « Poivre, Camembert ou Bordelaise » frites fraiches, salade
Le Rêve en Couleurs
14.95€
Souris d’agneau mijotée 4 heures, au thym, polenta crémeuse
Bœuf Travaillé en Férocité
13.90€
Tartare de bœuf de Charolais au couteau,

« Classic » échalotes, câpres, persil, frites fraiches, salade

« Ibérique » échalotes, olives, poivrons, chorizo, frites fraiches et salade

Les Vins

Pour toute bouteille consommée sur table s'applique un droit de bouchon de 6 € sur le prix affiché.

Il vous sera offert pour tout achat d'un carton de 6 bouteilles une remise de 10%.

L’été, service en terrasse.

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Adresse

22, rue du Quadrant
14123 Fleury sur Orne

PARKING
CLIENTELE

Horaires

Cave

du lundi au samedi
non stop, de 10H à 19H30

Restaurant

du lundi au vendredi
de 12H à 14H30

A 1 minute du périph - sortie 11